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人从众，要想在元旦节假日下馆子吃顿好的，你最需要的是耐心！一个“等”字，折射出甬城假日餐饮消费的红火。
从街头巷尾的海鲜连锁饭店、特色小馆到大型商业综合体的热门餐厅，2026年元旦假期，宁波餐饮市场迎来消费热潮，多家人气餐饮场所出现排队等位现象，市民游客用餐热情高涨。
在江北区洪塘中路的美食街上，元旦下午四点半刚过，“俏衢娘”土菜馆便已座无虚席。
“包厢老早预订满了，大堂位也需等位，招牌鱼头、紫苏牛蛙这些菜特别受欢迎。”餐馆负责人一边忙着协调座位一边介绍。正在等位的市民张先生表示：“特意带家人来尝尝土菜，提前了半小时过来，没想到还是要排队，只能等。”
宁穿路上的“兰溪十八浇”面馆同样人气爆棚。中午时分，就餐区坐得满满当当，取餐台前围着不少催着上菜的顾客。“等了四十多分钟才吃上，免费的紫菜汤都喝了一大碗。”一位男性顾客笑称。
服务员穿梭于桌椅之间，手上稳稳端着热气腾腾的面碗，“从上午十一点忙到晚上九点，一天能卖出五六百碗，生意好的时候接近千碗。”这位年轻的小哥话中透着一股自豪：“人最多时，排队能排到旁边的停车场。”
元旦假期，在天一广场、鼓楼、万象城、天水广场等商圈的美食区，每逢饭点多家餐厅门前便排起长队。万象城的“肉肉大米”店铺面积不大，人气却相当旺。
“节假日饭点经常要等半小时以上。”带着家人逛商场的陈女士说，“看到这么多人排队，我们也来打卡试试，虽然店铺小，但菜品还挺精致。”
知名连锁餐饮品牌也迎来假日消费高峰。宁波石浦大酒店、东福园饭店、宁海食府、甬上名灶等餐厅包厢提前多日便被预订一空，大厅就餐区也持续保持高上座率。
“元旦假期家庭聚餐、朋友聚会明显增多，我们的海鲜特色菜、传统宁波菜特别受欢迎。”石浦大酒店天一店一位餐厅经理表示，为应对假期客流，他们提前增加了食材储备和人手安排。
餐饮消费的火爆也带动相关产业链。多位餐饮经营者表示，假期前他们已与供应商加强衔接，确保食材新鲜、供应充足。美团等外卖平台数据显示，元旦期间，宁波地区餐饮外卖订单量较平日增长超过35%，特色地方菜、团圆套餐等品类备受青睐。
甬城餐饮业内人士分析，元旦假期餐饮消费红火，既反映了市民假日消费意愿的增强，也体现了宁波餐饮业持续创新的活力。许多餐厅通过打造特色菜品、优化就餐体验、拓展服务模式，成功吸引了消费人群，为节日市场增添了浓浓“烟火气”。
业内人士预计这股消费热潮将持续至春节假期，带动今年一季度餐饮业的良好开局。
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